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Pommes de terre au barbecue

1 réponse · 9648 vues

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Bonjour,j'aimerais savoir combien de temps doit-on laisser les pommes de terre dans les braises si on les a fais cuire au préalable à l'eau?

Et sinon,combien de temps faut-il compter?

Doit-on obligatoirement les emballer individuellement dans du papier aluminum ou peut-on en envelopper plusieurs en même temps?

bonne journée...
bizz Cligne de l'oeil
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pour les pommes de terre, moi je les fais précuire à la vapeur avant, je les coupe en gros des et quand je les fais au barbecue, je ne les mets pas seules, je rajoute dans l'alu : des petits morceaux de courgettes,les courgettes plus petit que le reste sinon ce n'est pas asez cuit, des lamelles oignons, des morceaux de tomates ou des tomates cerises coupées en 2, des poivrons, des herbes de provence, un filet d'huile d'olive, du sel du poivre je fais une cheminée et je met le tout dans les braises pendant une quinzaine de minutes. Quand j'ai du monde je met tous les ingrédients dans différents récipients, chacun prend ce qu'il veut je met également des morceaux de dinde ou poulet et des morceaux de filet de poisson. Rire (lol)