Ingrédients
Équivalences
- pommes de terre
- moutarde
- crème fraîche
- gruyère rapé
- lardons
- eau
Pommes de terre farcies
Salut a tous,
La recette classique de faire cuire les pommes de terre dans les braises, en general tout le monde connait.
Perso j'en ai une un peu differente :
- laver les pommes de terre
- Faire cuire dans l'eau bouillante les pommes de terre jusqu'a ce qu'elles soient presques cuites : pas trop tendre ni trop dure quand on plante un couteau.
- ensuite les couper en deux, retirer un peu de chair au milieu de chaque moitie, de facon a faire deux beaux trous. Poser la chair dans un bol et la melanger avec un peu de moutarde, creme fraiche, gruyere rape. Remettre la mixture dans le trou. Et poser une ou deux tranches de lardons au milieu. refermer la pomme de terre et papilloter dans de l'alu.
- Plonger au milieu des braises, et retirer au bout de 5-10 minutes, ca depend de l'endroit et la puissance des braises.
Voila Bon app
Salut a tous,
La recette classique de faire cuire les pommes de terre dans les braises, en general tout le monde connait.
Perso j'en ai une un peu differente :
- laver les pommes de terre
- Faire cuire dans l'eau bouillante les pommes de terre jusqu'a ce qu'elles soient presques cuites : pas trop tendre ni trop dure quand on plante un couteau.
- ensuite les couper en deux, retirer un peu de chair au milieu de chaque moitie, de facon a faire deux beaux trous. Poser la chair dans un bol et la melanger avec un peu de moutarde, creme fraiche, gruyere rape. Remettre la mixture dans le trou. Et poser une ou deux tranches de lardons au milieu. refermer la pomme de terre et papilloter dans de l'alu.
- Plonger au milieu des braises, et retirer au bout de 5-10 minutes, ca depend de l'endroit et la puissance des braises.
Voila Bon app