Ingrédients
Équivalences
- 6 grosses Pommes de terre
- beurre
- 6 cuillères à café de persil
- ail
- fines herbes
- estragon
Pommes de terre sous la cendre
sous la cendre pour 6p. : 6 grosses PDT, beurre, 6 cc de persil, ail, fines herbes, estragon. Faire précuire les PDT 15 mins avec la peau. Faire une pommade avec le beurre et les herbes très finement hachées. Saler et poivrer. Couper les PDT en deux, évider un peu et farcir d'un peu de cette pommade. Envelopper dans de l'alu. Faire cuire sous la cendre 20 mins.
source : les cahiers de l'animation-Cemea et mon expérience
sous la cendre pour 6p. : 6 grosses PDT, beurre, 6 cc de persil, ail, fines herbes, estragon. Faire précuire les PDT 15 mins avec la peau. Faire une pommade avec le beurre et les herbes très finement hachées. Saler et poivrer. Couper les PDT en deux, évider un peu et farcir d'un peu de cette pommade. Envelopper dans de l'alu. Faire cuire sous la cendre 20 mins.
source : les cahiers de l'animation-Cemea et mon expérience
Modifié (mars 2004)