Poulet à la terre
malaxer de la terre à poterie pour bien en chasser les bulles. L'étaler avec un bon centimètre d'épaisseur, poser votre cuisse de poulet à l'intérieur et l'enfermer complètement avec la terre, bien hermétiquement. Poser cet ensemble dans les braises et le recouvrir de braises. Quand la terre est complètement noire et qu'elle s'enlève par morceaux facilement, le poulet est cuit.
[size=9]source : les cahiers de l'animation-Cemea et mon expérience
malaxer de la terre à poterie pour bien en chasser les bulles. L'étaler avec un bon centimètre d'épaisseur, poser votre cuisse de poulet à l'intérieur et l'enfermer complètement avec la terre, bien hermétiquement. Poser cet ensemble dans les braises et le recouvrir de braises. Quand la terre est complètement noire et qu'elle s'enlève par morceaux facilement, le poulet est cuit.
[size=9]source : les cahiers de l'animation-Cemea et mon expérience
Modifié (mars 2004)