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Poulet au barbecue

4 réponses · 5462 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • jus de citron+zeste
  • huile d'olive
  • ail
  • menthe
  • gingembre
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Quand je fais du poulet au barbecue(pilons ou hauts de cuisse, eventuellement les blancs en brochettes), en général, je le fais mariner la veille (au pire quelques heures) dans un mélange de : jus de citron+zeste, huile d'olive, ail, menthe, gingembre, sel, poivre. Le jus de citron (en quantité) précuit le poulet qui n'est pas sec du tout... ne pas hésiter à badigeonner le poulet de marinade pendant la cuissonMiam miam, Je veux des recettes de cuisine !
2
On peut faire aussi Yaourt + curry + paprika, ça a un petit coté tandoori, c'est très bon
3
bonsoir validk

ton idée m'intéresse, mais ton yaourt curry paprika, tu l'utilises comment ? en sauce avec poulet grille ou en marinade ?

merci !! J'ai la Banane !
4
Je l'utilise en marinade, ça fait un peu penser à la pâte tandoori.
Je prends un yaourt avec n peu de jus de citron, je rajoute du curry et du paprika (beaucoup) et je mets des blancs de poulets à mariner dedans.
C'est très bon.
5
Bonjour, j'ai mangé des ailes de poulet au BBQ Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! il paraît qu'elles avaient marinées quelques heures dans une sauce, laquelle ???
ce dont je suis certaine c'est qu'il y avait du miel, je voudrais en faire dimanche....est-ce que l'une, ou l'un d'entre vous connaît cette recette?
merci à vous Rire (lol) . @++
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