Quels poissons à griller

Bonjour,

Quels st selon vous les meilleurs poissons à griller au barbecue

Merci pr vos réponses, moi qui aime le poisson, j'aimerai bcp changer des traditionnelles grillades de viande.

Sans hésitation : les sardines!

Avec des pomme de terres cuites dans la braise et une noisette de beurre salé fondu... humm... je m'en lèche déjà les babines!

Caro.

Essaye des filets de sumon ou de thon.
Cuits les avec des herbes de provence.

Accompagne-les d'une sauce réalisée à partir d'huile d'olive, d'ail pillé, de coriandre hâchée, de sel de poivre (et d'une pointe de piment si tu aimes).
Pour les quantités, je ne les ai pas. J'ai "piqué" cette recette lors d'un repas BBQ
J'ai demandé de quoi était composé la sauce et j'ai testé chez moi.
Je goûte au fur et à mesure que je la réalise.

moi je fais souvent des gambas c'est délicieux et super rapide, aussi non du thon sardines bar dorade loup mais aussi seiches calamar sur une plaque lisse (que mon mari a fabriqué) si vos maris sont bricoleur c'est facile a faire!!! cela s'appelle "la plancha", c'est délicieux en ce moment c'est la folie du coté de marseille tout les restaurants proposent cela: mais c'est facile a faire a la maison, il faut faire griller les seiches bien fraîches sur la plaque (15min 20min) en les retournant souvent, mettre dans une assiette avec un filet d'huile d'olive et de l'ail haché + persil s'est délicieux en accompagnement "frites"

j'espère que cela vous plaira!!!!