Sardines grillées

comment faites vous les sardines au barbecue ?
faut il les faire mariner ?

et pour les maquereaux ? c'est la même chose ?

merci beaucoup

fraisetagadar

Pour ma part fraisetagada j'écaille et je coupe la tête et je vide mes sardines, ensuite je les lave et les mets à sécher sur du papier absorbant.
Un coup sec je les met dans un plat avec du gros sel et ensuite je les met au barbecue comme cela sans rien.

Pour les marqueraux je les fait en papillotes avec poivrons, tomates, huile d'olive, herbes de provence sel poivre et autres herbes selon ce que j'ai

J'espère que je t'aurai aidé

a plus