Sardines grillées

Bonjour a toutes et a tous.
Je voudrais savoir comment préparer les sardines au barbecue.Faut-il enlever la tête,les vider?
je ne sais pas.
J'espère que quelqu'un pourra m'aider ,merci d'avance.

Bonjour Dawwod. Quelle bonne idée les sardines au barbecue! Je n'en ai pas encore fait cette année mais avec le beau temps ça ne va pas tarder.
1) les écailler,très simplement sous un filet d'eau et avec les doigts
2)pour les vider,rien de plus simple:tu serres la tête entre le pouce et l'index et tu tires doucement ds la direction du ventre. Cette opération,fait que la sardine est vidée en même temps.
3)tu les essuies et hop,au barbecue 2à3mn de chaque coté. Je te conselle de les faire cuire sur une grille a double face por éviter de les tourner et de les casser car elles sont fragiles.
bon appétit.