Ingrédients
Équivalences
- 24-30 tomates cerises
- sel
- 2 cuil à soupe d'huile d'olive
- 2-3 gousses d'ail finement hâchées
Bonjour,
Sinon, il est possible de faire des brochettes avec juste des légumes dessus (le grand livre des grillades et des barbecues de Marlena Spieler ) :
Tomates cerises au grill
24-30 tomates cerises
sel
2 cuil à soupe d'huile d'olive
2-3 gousses d'ail finement hâchées.
Préparer 6 brochettes.
Cuire 5 à 8 min jusu'à ce que la peau des tomates se craquèle légèrement.
Saler et servir immédiatement arrosé du mélange d'huile et d'ail hâché.
Pour le dessert :
Figues au miel avec framboise et crème glacée :
3-4 cuil à soupe de miel
1-2 cuillérées à soupe de vin blanc sec
12-16 figues mûres mais fermes
60 cl de crème glacée à la vanille
250 g de framboise.
Chauffer ensemble miel + vin en remuant jusqu'à ce que le miel ait complétement fondu. Retirer du feu.
Ouvrir les figues en deux et les badigeonner du mélange au miel.
Si elles st petites les piquer sur des brochettes pour éviter qu'elles ne tombent dans le feu.
Placer les figues sur le barbecue moyennement chaud et les cuire quelques minutes seulement en les badigeonnant une fois ou deux de sauce au miel.
Servir dans des coupes à dessert avec 1 cuillérée de glace et qqs framboises fraîches.
Et bon barbecue!
Sinon, il est possible de faire des brochettes avec juste des légumes dessus (le grand livre des grillades et des barbecues de Marlena Spieler ) :
Tomates cerises au grill
24-30 tomates cerises
sel
2 cuil à soupe d'huile d'olive
2-3 gousses d'ail finement hâchées.
Préparer 6 brochettes.
Cuire 5 à 8 min jusu'à ce que la peau des tomates se craquèle légèrement.
Saler et servir immédiatement arrosé du mélange d'huile et d'ail hâché.
Pour le dessert :
Figues au miel avec framboise et crème glacée :
3-4 cuil à soupe de miel
1-2 cuillérées à soupe de vin blanc sec
12-16 figues mûres mais fermes
60 cl de crème glacée à la vanille
250 g de framboise.
Chauffer ensemble miel + vin en remuant jusqu'à ce que le miel ait complétement fondu. Retirer du feu.
Ouvrir les figues en deux et les badigeonner du mélange au miel.
Si elles st petites les piquer sur des brochettes pour éviter qu'elles ne tombent dans le feu.
Placer les figues sur le barbecue moyennement chaud et les cuire quelques minutes seulement en les badigeonnant une fois ou deux de sauce au miel.
Servir dans des coupes à dessert avec 1 cuillérée de glace et qqs framboises fraîches.
Et bon barbecue!