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Tomates en papillotes à l'estragon

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 grosses tomates à farcir
  • 1 gros bouquet de feuilles d'estragon
  • 1 zeste de citron rapé
  • 1 filet d'huile d'olive
  • poivre
  • sel
Recette certifiée 100% sans IA
Tomates en papillotes à l'estragon

préparation 5 Mns cuisson 5 mns

pour 4 personnes

4 grosses tomates à farcir

1 gros bouquet de feuilles d'estragon

1zeste de citon rapé

1 filet d'huile d'olive
poivre
sel

1) sur 4 feuilles de papier aluminium ,déposer une grosse tomate coupée en tranches épaisses en intercalant des feuilles d'estragon entre les tranches .
Saupoudrer de zeste de citron ,verser un filet d'huile d'olive et poivrer abondamment
salé légèrement suivant gout .

Fermer chaque papilotte et faire cuire sur le gril du barbecue pendant 5 minutes .

Facile
2
Bonjour christine,
Je n'avais ni estragon ni citron, mais j'ai essayé avec du basilic frais et un peu d"épice pour barbecue.
Mes tomates en fait fureur.
J'essaierai une prochaine fois avec de l'estragon que j'ai acheté depuis.
J'ai fait également des oignons que j'avais marinée la vaille avec de l'huile d'olive et des herbes aromatiques. Très bon aussi (pour ceux qui n'ont pas peur du résultat après digestion!)
Merci encore
lukine
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