Biscuits aux flocons céréaliers
- 100 g de flocons d'avoine (ou autre)
- 4 c.s. de farine (complète ou pas)
- 3 c.s. de sucre complet
- 2 c.s. de sirop de céréales ou d'érable (ou de miel mais réduire dans ce cas, le miel sucre plus)
- 3 c.s. d'huile de tournesol
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de cannelle
- 1 poignée de raisins secs
Je pense qu'il faut des flocons, mais pas forcément d'avoine, on trouve toutes les céréales sous forme de flocons.
Ils ont l'avantage d'être précuits et de pouvoir être préparés facilement.
Par contre je te déconseille les recettes contenant des liquides (eau, lait, oeuf...) avec les flocons, aucune recette que j'ai pu essayer n'était agréable à manger, ça devient caoutchouteux.
Voici ma recette de biscuits aux flocons, qui peut être transformée en barres:
100 g de flocons d'avoine (ou autre)
4 c.s. de farine (complète ou pas)
3 c.s. de sucre complet
2 c.s. de sirop de céréales ou d'érable (ou de miel mais réduire dans ce cas, le miel sucre plus)
3 c.s. d'huile de tournesol
1 pincée de sel
1 pincée de cannelle
1 poignée de raisins secs
1 poignée d'amandes effilées ou de graines de tournesol, ou 1c.s. de graines de sésame ou de noix de coco râpée
Faire fondre le sirop et le sucre à feu doux dans une petite casserole.
Ajouter l'huile, mélanger et laisser un peu refroidir.
Mélanger tous les autres ingrédients ensemble, les ajouter au mélange précédent.
Bien mélanger et faire des petits tas sur la plaque à four recouverte de papier cuisson, les étaler un peu.
Cuire environ 15 mn à 180°C jusqu'à qu'ils soient dorés.
) cuit avec du lait ( normal ou pt etre de soja ), pr faire une sorte de porridge ( mais moins liquide ) auquel j'aurai ajouté des fruits secs ..