Billes qui crépitent, aromatisées à la fraise tagada

Bonsoir,
voilà, il y a qques temps, j'ai dégusté un dessert surprenant! Il s'agit de petite billes aromatisées à la fraise (tagada) qui crépitent dans la bouche...
Savez vous comment faire cette recette?
Merci beaucoup!

ah ça c'est toute mon enfance! ça se vendait en petits sachets, on mettait ça dans la bouche et ça explosait
Je ne sais pas s'il existe une recette pour les faire soi même mais ça m'intéresse aussi car j'ai essayé d'en retrouver et je suis toujours restée bredouille... J'ai même entendu dire qu'ils avaient arrêté la production car ça abîmait l'émail des dents... mais je ne sais pas si c'est de l'info ou de l'intox...

j'ai des poprock (ah mon enfance!!) nature ou enrobés de chocolat, mais que je trouve que chez des fournisseurs d'articles pour la pâtisserie...
je ne pense pas que nous, ménagères, puissions faire ces petites choses, cela doit rester industriel!?
tu les as mangés chez une personne ou un resto?

Resto à La Rochelle...
Du coup, j'ai tenté un mail... on verra bien!
Merci en tout cas!

Je suis tombée dessus par hazard...
voici Belly ce que j'ai trouvé, je pense en acheter aussi pour faire quelques friandises (il me semble que l'année dernière les grands pâtissiers ont fait une bûche de Noêl garnie d'un graçage choco qui crépite).

https://gastronomie.kalys.com/homepage/popping-candies.html

j'ai lu que ces bonbons "mouillent" moins dans le chocolat

bonjour à tous.

concernant l'effet pétillant , on m'avais donner une recette pour faire des bonbons avec un intérieure pétillant, mais pas moyen de retrouver la recette. Cependant je me souviens qu'elle été composer de citron (pour le goût que je souhaiter), de sucre et principalement de bicarbonate alimentaire qu'il donne un effet pétillant avec le mélange du citron. Après je sais que le site sciences et gourmandises vend du sucre spécial, par contre niveau tarif....! Il me semble avoir vue une recette sur le forum, mais là je suis moins sur^^