Ingrédients
Équivalences
- 1 pomme de terre moyenne
- au moins 1kg de sucre glace
- beurre d'arachide
Par Sirilys: BONBONS A LA PATATE(Quebecois)
1 pomme de terre moyenne, cuite et refroidie
Sucre glace (sucre en poudre) au moins 1kg, cela dépend de la grosseur de la pomme de terre
beurre d'arachide
Écraser la pomme de terre en purée. Tout en continuant de piler, ajouter le sucre glace petit à petit. La pomme de terre doit être refroidie, sinon ça prend des tonnes de sucre!
Quand la pâte se tient assez pour qu'on puisse la modeler avec les doigts, c'est qu'elle est prête.
Avec un rouleau à pâtisserie, et sur un papier ciré, étendre la pâte en un rectangle, assez mince (pas plus de 1/2 cm). Étaler une mince couche de beurre d'arachides sur tout le rectangle. Rouler comme un gâteau roulé. Envelopper bien serré dans le papier ciré et mettre au frigo pour faire durcir (pas au congélateur).
Trancher en tranches très minces et déguster!
PETITS TRUCS
-Au début ça devient très liquide, faites pas attention et continuez jusqu'à ce que ca ai la consistance d'une pate.
-Le beurre d'arachide peut etre remplacer par de la margarine mélangée à des noix, c'est pas pareil mais bon aussi... sinon, faut tester d'autres choses...
-NB tres important... Il est conseillé de faire un essai avec un quart de patate car ca donne deja un bon apercu de la chose...
Alors moi j'ai testé au nutella: trop bon! Mais jepense que pour vos sucres fondants, c'est juste pomme de terre + sucre glace qui vous donnera le bon résultat
1 pomme de terre moyenne, cuite et refroidie
Sucre glace (sucre en poudre) au moins 1kg, cela dépend de la grosseur de la pomme de terre
beurre d'arachide
Écraser la pomme de terre en purée. Tout en continuant de piler, ajouter le sucre glace petit à petit. La pomme de terre doit être refroidie, sinon ça prend des tonnes de sucre!
Quand la pâte se tient assez pour qu'on puisse la modeler avec les doigts, c'est qu'elle est prête.
Avec un rouleau à pâtisserie, et sur un papier ciré, étendre la pâte en un rectangle, assez mince (pas plus de 1/2 cm). Étaler une mince couche de beurre d'arachides sur tout le rectangle. Rouler comme un gâteau roulé. Envelopper bien serré dans le papier ciré et mettre au frigo pour faire durcir (pas au congélateur).
Trancher en tranches très minces et déguster!
PETITS TRUCS
-Au début ça devient très liquide, faites pas attention et continuez jusqu'à ce que ca ai la consistance d'une pate.
-Le beurre d'arachide peut etre remplacer par de la margarine mélangée à des noix, c'est pas pareil mais bon aussi... sinon, faut tester d'autres choses...
-NB tres important... Il est conseillé de faire un essai avec un quart de patate car ca donne deja un bon apercu de la chose...
Alors moi j'ai testé au nutella: trop bon! Mais jepense que pour vos sucres fondants, c'est juste pomme de terre + sucre glace qui vous donnera le bon résultat