Ingrédients
Équivalences
- 200g de sucre en poudre
- 10g de beurre sale
- 15g de crème fraîche
- 2-3 pincés de sel
Salut,
Voici une recette que j'ai inventé en suivant les ingredients de ces petits bonbons.
200g de sucre en poudre
10g de beurre sale
15g de creme fraiche
2-3 pincés de sel
Commencer par faire chauffer le sucre en le melangeant avec,la creme, le beurre et le sel. Vous pouvez, afin que le sucre soit homogene, rajouter un peu d'eau(une cuillere a soupe).Remuer jusqua ce que le sucre commence a prendre une couleur jaune-marron, et qu'on ne voit plus de grain de sucre, et que vous sentiez un leger parfum de caramel. Continuer a remuer hors du feu jusqua que le melange devienne homogene et qu'il fasse des fils quand on retire la cuillere.
Quand le caramel est marron clair vous pouvez le mouler dans ce que vous voudrez en huilant legerement le moule.
Voici une recette que j'ai inventé en suivant les ingredients de ces petits bonbons.
200g de sucre en poudre
10g de beurre sale
15g de creme fraiche
2-3 pincés de sel
Commencer par faire chauffer le sucre en le melangeant avec,la creme, le beurre et le sel. Vous pouvez, afin que le sucre soit homogene, rajouter un peu d'eau(une cuillere a soupe).Remuer jusqua ce que le sucre commence a prendre une couleur jaune-marron, et qu'on ne voit plus de grain de sucre, et que vous sentiez un leger parfum de caramel. Continuer a remuer hors du feu jusqua que le melange devienne homogene et qu'il fasse des fils quand on retire la cuillere.
Quand le caramel est marron clair vous pouvez le mouler dans ce que vous voudrez en huilant legerement le moule.