Ingrédients
Équivalences
- 100g de sucre en poudre
- 100g de chocolat à dessert râpé
- 100g de beurre
- 200g de miel
Caramels au chocolat
100g de sucre en poudre, 100g de chocolat à dessert râpé, 100g de beurre,200g de miel.
Dans un poëlon, verser le chocolat, le beurre, le sucre et le miel, faire fondre doucement en travaillant à la spatule en bois, lorsque le mélange est bien onctueux (10mn environ), verser dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé ou sur un marbre huilé, tracer des carré à l aide d un couteau huilé, lorsque les caramels sont froids, découper.
C'est très simple et très bon.
100g de sucre en poudre, 100g de chocolat à dessert râpé, 100g de beurre,200g de miel.
Dans un poëlon, verser le chocolat, le beurre, le sucre et le miel, faire fondre doucement en travaillant à la spatule en bois, lorsque le mélange est bien onctueux (10mn environ), verser dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé ou sur un marbre huilé, tracer des carré à l aide d un couteau huilé, lorsque les caramels sont froids, découper.
C'est très simple et très bon.
Modifié (oct. 2005)