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Caramels fondants au sucre, crème fraîche et miel

6 réponses · 23745 vues

CaramelMoelleux & Fondants
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 250 grs de sucre
  • 200 grs de crème fraîche
  • 15 cl de lait
  • 150 grs de miel
Recette certifiée 100% sans IA
CARAMELS fondants à la crème

250 grs de sucre
200 grs de crème fraîche
15 cl de lait
150 grs de miel

Versez dans une casserole, le sucre, le lait, la crème fraîche, et le miel Mélangez une quinzaine de minutes, à feu doux . Versez sur une plaque huilée, laisser refroidir un peu et découpez en petits carrés.
2

je l'ai essayé et humm délicieux ...!!

Bises

Isabelle
Très Heureux
3
Pour Marie 9377. Mes copines ont adoré les caramels. Mais j'ai un petit problème , il m'en reste et je ne sais pas quoi en faire car ils ont collé. Je ne sais pas si c'est à cause de l'humidité..
4
bonjour marie,

j'ai essayé la première recette de caramels mous fondant et cela n'a pas fonctionné. ils n'ont pas durci pourtant j'ai suivi la recette à la lettre. peux tu me dire pourquoi ? J'ai utilisé du miel de colza qu'un apiculteur a fait donc c'est du miel dur et non liquide. d'avance merci Pitié ! Pitié !
5
Bonjour à tous,

J'ai essayé la première recette et je suis très contente du résultat OUaha c'est trop bon !
J'ai fait la cuisson un peu au pif et ils sont cuits juste comme il faut.

Caramels

J'ai pas pu m'empêcher d'en enrober de chocolat embarrassé (oops)

Résultat : c'est excellent ! dingo
6
Petite adaptation de la recette de Marie : je n'ai pas mis de lait, ajouté quelques pincées de sel et, pour être certaine d'obtenir la consistance désirée, utilisé un thermomètre de cuisine... J'ai donc stoppé la cuisson à 130° et ajouté aussitôt 1 trait de jus de citron. Le résultat est au top ! Très heureux
7


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