Ingrédients
Équivalences
- 50g chocolat
- 50g beurre
- 50g sucre
- 50g miel
- ½ orange non traitée
Voici une petite recette très
Caramels fondants chocolat-orange
Pour 20 caramels : 50 g chocolat - 50 g beurre - 50 g sucre - 50 g miel - ½ orange non traitée
Cassez le chocolat et faites-le fondre avec 1 cuillère à soupe d’eau et le beurre. Versez la préparation dans une casserole. Ajoutez le sucre, le miel et le zeste d’une orange râpé et remuez. Laissez bouillir 3 mn puis laissez tiédir. Huilez le bac à glaçons et répartir la préparation tiède. Laisser dans le compartiment à glaçons du réfrigérateur une nuit ou une journée entière. Démoulez quand les caramels ont durci.
On peut changer et remplacer l'orange par un citron, un pamplemousse, ou quand c'est la saison par une mandarine. Ou alors ajouter une petite goutte de l'alcool de son choix
Ce sont des caramels à manger tout de suite
Caramels fondants chocolat-orange
Pour 20 caramels : 50 g chocolat - 50 g beurre - 50 g sucre - 50 g miel - ½ orange non traitée
Cassez le chocolat et faites-le fondre avec 1 cuillère à soupe d’eau et le beurre. Versez la préparation dans une casserole. Ajoutez le sucre, le miel et le zeste d’une orange râpé et remuez. Laissez bouillir 3 mn puis laissez tiédir. Huilez le bac à glaçons et répartir la préparation tiède. Laisser dans le compartiment à glaçons du réfrigérateur une nuit ou une journée entière. Démoulez quand les caramels ont durci.
On peut changer et remplacer l'orange par un citron, un pamplemousse, ou quand c'est la saison par une mandarine. Ou alors ajouter une petite goutte de l'alcool de son choix
Ce sont des caramels à manger tout de suite