Champignons au sucre

1 déc. 2004

Bonjour, je suis nouvelle, j'ai découvert le forum en cherchant des idées dans le moteur de recherche.

Il est vraiment sympa, on trouve plein d'idées! Mais je n'ai pas trouvé une chose: j'aimerais faire des champignons pour décorer la bûche de Noel.... quelqu'un sait comment s'y prendre???

Merci d'avance

2 Recette déc. 2004

Chapeaux de champignons en meringue

Ingrédients Équivalences

4 blancs d'oeufs
250 g de sucre glace
éventuellement du cacao en poudre

BONJOUR ET BIENVENUE,

Pour faire des champignons pour mettre sur la bûche , voici comment je fait :
4 blancs d'oeufs
250 g de sucre glace
et éventuellement du cacao en poudre.
préchauffer le four à 130° Th3
Fouettez les blancs avec le sucre dans un saladier jusqu'à ce qu'ils sont très fermes.Puis avec une poche a douille (ou à défaut un sachet congélateur dont on a coupé un angle) dresser des ptits tas sur une plaque beurrée et farinée .
On peut saupoudrer les petits tas avec le cacao.
Mettre au four pendant 45 à 50 min. en maintenant le four entrouvert.
Aprés cuisson , joindre les pieds et les têtes.
Lorsque je manque de temps j'en trouve au supermarché (ils sont moins bons)