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Coques en caramel

1 réponse · 59 vues

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Bonjour, je souhaiterais avoir un truc pour réaliser des objets en caramel
en forme de bol ou cône. En fait c' est un filet de caramel qui prend la forme de l' objet.
Merci
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Bonjour invité,
J'ai déjà fait des coques en caramel:
Tu fais ton caramel, un peu foncé mais pas trop, puis avec une cuillère tu fais couler un filet sur une louche (ou autre) huilée. Tu fais ainsi un quadrillage et des zig zag. Dés que le caramel durci tu démoule délicatement et tu garde au sec