Ingrédients
Équivalences
- 250 gr de sucre de semoule
- 150 gr de sucre glaçe
les écorces d'oranges confites. 
pour l'écorces de 6 oranges.
250 gr de sucre de semoule.
150 gr de sucre glaçe.
faire blanchir les écorces d'oranges( faire avec un économe).
couper en quartiers.pendant 1 heure pour les attendris.
faire 1 sirop avec 250 gr de sucre de semoule & 1/2 verre d'eau.
égoutter les écorses,les mettres à cuire dans le sirop doucement.
jusqu'à ce que tout le sirop soit absorbé.
les retirer & encore chaud,les passer dans du sucre glaçe,
disposer sur du papier sulfuriser.
& laisser quelques heures séchès.
