Ingrédients
Équivalences
- 200 g de farine tamisée
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre ramolli
- 50 g de noix de coco
- 100 g de sucre
- 2 petits œufs
- 1 cs de pastis
- 1 ou 2 cs de lait
Rochers à la noix de coco
Prép :
10 min – Cuisson : 20 à 25 min
Pour 20 rochers :
- 200 g de farine tamisée
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre ramolli
- 50 g de noix de coco
- 100 g de sucre
- 2 petits œufs
- 1 cs de pastis
- 1 ou 2 cs de lait
Mettez la farine et la levure dans un saladier.
Mélangez bien. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez du bout des doigts à la farine pour obtenir un mélange sableux.
Incorporez à la pâte la noix de coco, le sucre, les œufs, le pastis et le lait cuillérée par cuillérée. Vous devez obtenir une pâte compacte, au besoin n’utilisez qu’une cuillère de lait.
Disposez cette pâte par petits tas sur la plaque du four tapissée d’une feuille de papier sulfurisé.
Faites cuire à four chaud 
(180°, th.6) 20 à 25 min environ. Les rochers doivent dorés et fermes.
Décollez-les et placez-les chauds sur une grille. Saupoudrez-les de sucre glace au travers d’un tamis.
Prép :
10 min – Cuisson : 20 à 25 minPour 20 rochers :
- 200 g de farine tamisée
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre ramolli
- 50 g de noix de coco
- 100 g de sucre
- 2 petits œufs
- 1 cs de pastis
- 1 ou 2 cs de lait
Mettez la farine et la levure dans un saladier. Mélangez bien. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez du bout des doigts à la farine pour obtenir un mélange sableux. Incorporez à la pâte la noix de coco, le sucre, les œufs, le pastis et le lait cuillérée par cuillérée. Vous devez obtenir une pâte compacte, au besoin n’utilisez qu’une cuillère de lait. Disposez cette pâte par petits tas sur la plaque du four tapissée d’une feuille de papier sulfurisé. Faites cuire à four chaud (180°, th.6) 20 à 25 min environ. Les rochers doivent dorés et fermes. Décollez-les et placez-les chauds sur une grille. Saupoudrez-les de sucre glace au travers d’un tamis.