Glace royal pour calissons aidez-moi svp !

bonjour....
je n'arrive pas à faire de la glace royale pour recouvrir les calissons lorsque c'est froid ce n'est pas très blanc! qui peut m'aider?

merci à tous

bonjour; il y a plusieurs sortes de glaçage! s'il n'est pas très blanc, tu pourrais peut-être ajouter un colorant alimentaire blanc dedans ?

C'est peut-être la composition de ton glaçage qui fait qu'il n'est pas blanc!

Voici un glaçage que je fais pour des étoiles à la cannelle et qui est blanc: remuer 1/2 blanc d'oeuf avec 50gr de sucre glace au batteur! il faut beaucoup fouetter; ensuite laisser sécher longtemps quand il est mis sur les étoiles! au moins 12 heures! peut-être peux-tu l'essayer sur les calissons?

[quote="Muscovado"]bonjour; il y a plusieurs sortes de glaçage! s'il n'est pas très blanc, tu pourrais peut-être ajouter un colorant alimentaire blanc dedans ?

C'est peut-être la composition de ton glaçage qui fait qu'il n'est pas blanc!

merci beaucoup ,je vais essayer ta recette.....

Il suffit d'ajouter une mini c.c. de vinaigre blanc pour obtenir une glace royale hyper blanche - truc de pâtissier.