Ingrédients
Équivalences
- 4 blancs d'oeufs
- 50 à 65 ml de miel
- 2 briques de 200ml de crème fraîche liquide (bien froide)
- 50g de sucre glace
- 125g d 'amandes effilées
- 100g de raisins secs macérés ds du rhum
Nougat Glacé (recette "Tupper.are"....)
Monter en neige 4 blancs d'oeufs, y ajouter 50 à 65 ml de miel.
Ds un autre récipient monter en chantilly 2 briques de 200ml de crème fraîche liquide (bien froide..) avec 50g de sucre glace.
Ds une poêle faire revenir environ 125g d 'amandes effilées, y ajouter 100g de raisins secs macérés ds du rhum.
Mélanger le tout délicatement, le verser ds un moule couronne et mettre au congélateur bien à plat.
Démouler et déguster..(trés bon accompagné d'un coulis de framboises...)
Variante : Vous pouvez remplacer les amandes par des fruits confits que vous aurez fait macérer avec les raisins ds le rhum, ce qui donnera une plombière...
Monter en neige 4 blancs d'oeufs, y ajouter 50 à 65 ml de miel.
Ds un autre récipient monter en chantilly 2 briques de 200ml de crème fraîche liquide (bien froide..) avec 50g de sucre glace.
Ds une poêle faire revenir environ 125g d 'amandes effilées, y ajouter 100g de raisins secs macérés ds du rhum.
Mélanger le tout délicatement, le verser ds un moule couronne et mettre au congélateur bien à plat.
Démouler et déguster..(trés bon accompagné d'un coulis de framboises...)
Variante : Vous pouvez remplacer les amandes par des fruits confits que vous aurez fait macérer avec les raisins ds le rhum, ce qui donnera une plombière...
Modifié (nov. 2007)