Ingrédients
Équivalences
- 400 g de sucre
- 200 g d'amandes effilées
Nougatine aux amandes
400 g de sucre
200 g d'amandes effilées
Préchauffez le four à 180°C (th6-7).
Etalez les amandes sur une plaque
les faire dorer au four pendant 10 à 15 minutes.
Pendant ce temps-là, faire fondre le sucre dans une casserole à fond épais.(pour ne pas que ça brule )
Remuer une fois qu'il a complètement fondu (sinon, ça ferait des grumeaux).
Sortir les amandes du four.
Lorsque que le sucre devient caramel et a une belle couleur dorée, ajouter les amandes effilées.
Remuer avec une spatule en bois.
Etaler rapidement sur une feuille de papier sulfurisé
Couvrir avec une autre feuille de papier et étalez au rouleau sur une épaisseur de 3 mm environ.a défaut de rouleau le faire à la main
Décoller le papier du dessus et laisser refroidir.
casser pour manger
400 g de sucre
200 g d'amandes effilées
Préchauffez le four à 180°C (th6-7).
Etalez les amandes sur une plaque
les faire dorer au four pendant 10 à 15 minutes.
Pendant ce temps-là, faire fondre le sucre dans une casserole à fond épais.(pour ne pas que ça brule )
Remuer une fois qu'il a complètement fondu (sinon, ça ferait des grumeaux).
Sortir les amandes du four.
Lorsque que le sucre devient caramel et a une belle couleur dorée, ajouter les amandes effilées.
Remuer avec une spatule en bois.
Etaler rapidement sur une feuille de papier sulfurisé
Couvrir avec une autre feuille de papier et étalez au rouleau sur une épaisseur de 3 mm environ.a défaut de rouleau le faire à la main
Décoller le papier du dessus et laisser refroidir.
casser pour manger