Pâte d'amandes ou massepain

1 nov. 2005

Bonsoir,

qqn saurait m'aider avec une recette de massepain???

2 Recette nov. 2005

Pâte d'amandes au sucre et à l'essence

Ingrédients Équivalences

400 g d'amandes en poudre
400 g de sucre impalpable
8 cl d'eau
2 à 3 gouttes d'essence d'amandes (pour pâtisserie)

Pâte d'amandes ou massepain

Préparation : 15 mn

Ingrédients :

- 400 g d'amandes en poudre
- 400 g de sucre impalpable
- 8 cl d'eau
- 2 à 3 gouttes d'essence d'amandes (pour pâtisserie)

Préparation :

Mélanger la poudre d'amandes et le sucre.
Ajouter l'eau et l'essence d'amandes.
Pétrissez le tout jusqu'à obtenir une masse compacte.

Laisser reposer quelques heures.

Variante :
Vous pouvez en faire des boulettes et les rouler dans du cacao en poudre ou le déguster tel quel !