le pralin est super rapide à faire,
pour ça, rien de compliqué, tu fais chauffer une poêle, tu ajoutes du sucre et le même poids en fruits secs.
quand le caramel se fait (il ne doit être ni trop clair ni trop foncé) tu coules ça sur une tourtière couverte d'un papier cuisson et tu laisses refroidir.
ensuite, tu passes au mixer (après l'avoir grossièrement concassé) et tu mixes jusqu'à la consistance souhaitée : tu mixes un peu, tu auras du pralin : des grains plus ou moins gros.
si tu mixes plus longtemps, tu obtiendras une pâte : le praliné !
tu mets ça en boites hermétiques, et tu conserves au frigo !
pour ça, rien de compliqué, tu fais chauffer une poêle, tu ajoutes du sucre et le même poids en fruits secs.
quand le caramel se fait (il ne doit être ni trop clair ni trop foncé) tu coules ça sur une tourtière couverte d'un papier cuisson et tu laisses refroidir.
ensuite, tu passes au mixer (après l'avoir grossièrement concassé) et tu mixes jusqu'à la consistance souhaitée : tu mixes un peu, tu auras du pralin : des grains plus ou moins gros.
si tu mixes plus longtemps, tu obtiendras une pâte : le praliné !
tu mets ça en boites hermétiques, et tu conserves au frigo !