Petites pommes d'amour

1 nov. 2004

bonjour

quelqu un pourrais me donner la recette des pommes d amour
que l on trouve dans les fetes forraines?
j'ai 3kilos de pommes a ecouléés et a part les tartes et les compotes!!
merci de vos reponses
a+tard

2 Recette nov. 2004

Pommes d'amour au caramel rouge

Ingrédients Équivalences

200g de pommes bien fermes
150g de sucre
1 cuillère à soupe d'eau
1 cuillère à soupe de jus de citron
colorant alimentaire rouge

Petites pommes d'amour

Laver, essuyer les pommes bien fermes
dans une casserole, préparez un caramel avec 150g de sucre, 1 cuillère à soupe d'eau et 1 cuillère à soupe de jus de citron
Mettre du colorant alimentaire rouge

piquer les pommes sur des brochettes en bois
Passer les une par une rapidement dans le caramel pour les enrober
Poser les pommes sur un papier sulfurisé beurré (à l'envers) et laisser bien refroidir.

voila!!

Tu peux aussi faire des crumbles avec tes pommes...