Ingrédients
Équivalences
- 65 g de Beurre coupé en petit morceaux
- Colorant alimentaire rouge
- 335 g de Sucre en morceaux
- 3 cuillères à café d'eau
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 3 pommes
- 3 piques en bois
Bonjour tout le monde, je viens de faire mes prémières Pommes d'amoursplustôt bien réussis 
Je vais vous mettre la recette car j'en ai pas trop vus :
Préparation et cuisson : Environ 30 minutes
- 65 g de Beurre coupé en petit morceaux
- Colorant alimentaire rouge ( la couleur selon vos préfèrences
vert , jaune ... )
- 335 g de Sucre en morceaux
- 3 cuillères à café d'eau
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 3 pommes ( les golden sont les plus utilisés mais c'est comme vous voulez )
- 3 piques en bois ( exemple : piques à brochettes )
- Lavez les pommes, retirez la queue et mettre en place un pique dans le centre de la pomme
- Dans une casserole a feux doux : versez le sucre, le beurre, le jus de citron et l'eaux.
- Mélangez avec une cuillère en bois.
- Retirez la casserole du feu quand le sirop commence à dorer puis verser le colorant rouge.
- Trempez les pommes dans le caramel puis dans un saladier d'eau froide pour durcir le caramel.
- Posez les pommes piques en l'air sur du papier sulfurisé par exemple.
Bonne dégustation
Amicalement.
Ro_on.
Je vais vous mettre la recette car j'en ai pas trop vus :
Pour 3 pommes :
Préparation et cuisson : Environ 30 minutes
- 65 g de Beurre coupé en petit morceaux
- Colorant alimentaire rouge ( la couleur selon vos préfèrences
vert , jaune ... )- 335 g de Sucre en morceaux
- 3 cuillères à café d'eau
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 3 pommes ( les golden sont les plus utilisés mais c'est comme vous voulez )
- 3 piques en bois ( exemple : piques à brochettes )
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- Lavez les pommes, retirez la queue et mettre en place un pique dans le centre de la pomme
- Dans une casserole a feux doux : versez le sucre, le beurre, le jus de citron et l'eaux.
- Mélangez avec une cuillère en bois.
- Retirez la casserole du feu quand le sirop commence à dorer puis verser le colorant rouge.
:: /!\ Attention aux éclaboussures /!\ ::
- Trempez les pommes dans le caramel puis dans un saladier d'eau froide pour durcir le caramel.
- Posez les pommes piques en l'air sur du papier sulfurisé par exemple.
Bonne dégustation
Amicalement.
Ro_on.