Ma recette fonctionne très bien et le sucre enrobe très bien chaque grain.
Prenez une casserole de 20 cm de diamètre, versez un fond d'huile d'arachide (1mm), les grains crus ne doivent pas être couverts.
Chauffez légèment l'huile et versez en pluie deux cuillères à soupe de sucre fin et remuez en faisant tourner la casserole.
Ajoutez le maïs de manière à couvrir le fond, sans exagérer. Remuez encore une fois de la même manière et couvrez. Ne pas ouvrir pendant toute la durée de cuisson.
Attention à la température, trop chaud, le sucre caramélise et le maïs est brûlé. Pas assez chaud, le maïs n'éclate pas.
Vers la fin de la cuisson (une fois qu'il n'y a plus aucun grains qui viennent frapper le couvercle), retirez la casserole du feur et inclinez-là dans tous les sens pour éclater les derniers grains qui se seraient planqués dans les coins.
Ouvrir la casserole et mettre dans un grand plat, ATTENTION le sucre peut encore être très brûlant.
Bon film !!
Comment sucre un pop corn fait maison 
le sucre cristal ne tient pas , le caramel les collent tous ensembble merci d'avance