Pop-corn au sucre caramélisé

merci SANGELO mais si tu couvre ta casserole l eau s évapore quand même?

Oui. L'eau s'évapore quand-même
J'en ai fait encore cet après-midi pour ma puce

merci sangelo il faut que je regarde de suite si il me reste des grains de pop corn, si y en a pas c'est bien dommage mais j en achèterai demain bisous et merci

J'espère que tu en trouveras dans le fond de ton placard!
Tu me diras ce que tu en penses si tu essaies
Au fait, moi je ne fais qu'1/2 tasse pour nous 3. À toi de voir pour vous
Bisous

Coucou et bien moi je viens d'essayer et je peux vous dire que mon mari se régale (moi juste 2 pour goûter pour cause de régime ).
Ils sont craquantset super bon. merci de la recette Sangelo.

super, je cherchais une recette de pop corn caramélisé depuis longtemps!!!

mais un verre d'huile me parait baucoup non ???

Bonsoir, C'est vrai que je pense qu'on peux réduire un peu l'huile car peut être un poil gras. T'inquiète si c'est long à exploser c'est le temps que le caramel se fasse. Moi comme tasse j'avais un mug et c'était beaucoup trop !!! (enfin chouchou a tout mangé mais bon...!) Et il important de prendre une casserole assez grande pour bien caraméliser le tout. Mais ils sont vraiment bon c'est la 1ère fois que je faisais des caramélisés aussi bons.
A+

Je suis ravie mamancoco que ça t'ait plu (enfin surtout à ton mari )!

J'ai essayé avec 1/2 verre d'huile et ça ne fait pratiquement pas de caramel. Donc vaut mieux mettre 1 verre d'huile et manger un peu moins de popcorn!

moi j'ai une machine et le pop corn et fais en grande cantiter (gourmand ) donc commant je fais merci de m'aider

Bonsoir lucky67

et dans ta machine à pop corn tu peux mettre du sucre ?
Merci d'une réponse,
bises,
viandette80

dans ma machine je ne mets rien d'autre que du mais en grain car après la galère quand le sucre est collé par la chaleur !!
perso je fais mon caramel à part et j'intègre au caramel mon pop corn !! C super bon

CouCou tout le monde

j'ai tenté cette recette, car je suis très
frillante du pop corn caramélisés façon
salle de cinéma

C'était délicieux

mais j'ai eu quelques soucis

par exemeple au début j'ai trouvé que ça m'était
beaucoup de temps pour exploser

et aussi, ceux qui avaient déjà exploser on caramélisé
puis brûlés au fond de ma casserole!

Bonjour,

Je remets ce poste au goût du jour parce que je cherchais une recette de popcorn et que celle-ci m'a l'air pas mal. J'ai donc testé la recette tout à l'heure mais tout comme Wildly, un certain nombre de grains explosés ont collé au fond de la casserole. Y a-t-il une solution pour que ça n'arrive pas ?

alors GUIGUINHO, j'ai testé récement de nouveau cette recette, mais en donnant un ordre particulier aux aliments!

tout d'abord il faut que la casserole soit brûlante! on y verse lhuile et l'eau en mm quantité, puis vite vite le sucre, et quand il parait bien délier dans l'eau on verse le mais. il faut maintenant que la préparation frémisse quand on ne la remue pas!
prendre une spatule et mélanger (je crois que c'est pour que le mais chauffe!)
et de temps a autre arrêter et voir si un pop corn éclate! mettre un couvercle et pendant "l'explosion" penser remuer la poêle, sans l'ouvrir bien sur!
après pour ne pas tout cramer il faut avoir...le nez!

voila...j'ai utiliser précisément cette méthode et je me suis régalée!

Bonsoir,
C'est pas dangeureux de mélanger huile et eau?
Merci

Merci Wildly pour ta réponse (et coucou à Pupuce76 ).

Autant je n'étais pas inquiet de mettre de l'huile et de l'eau ans une casserole froide autant si elle est chaude j'ai les mêmes doutes qu'Anilem. Comment as-tu fais pour ne pas que ça saute partout ?

Après avoir mis l'huile, l'eau et le sucre, il faut mélanger mais quand j'ai fait cette recette, dans sa version originale, dès que l'huile était suffisament chaude, j'étais bien content d'avoir un couvercke, donc comment as-tu fait pour ne pas te brûler ?

Une fois que le mélange huile, eau et sucre frémis il faut mettre le maïs et mélanger jusqu'à ce qu'un maïs éclate (lors d'une petite pause) puis mettre le couvercle et remuer la casserole pendant que le mais explose. C'est bien ça ? Par contre pour le nez, tu arrêtes la cuisson dès que ça commence à sentir le brûlé ? Parce que moi, je sentais une odeur suspecte mais les grains n'avaient pas tous explosés donc j'ai continué. Et toi, tous tes grains avaient explosé ?

Désolé pour toutes ces questions, mais j'aimerais comprendre tous ça pour réussir parfaitement mon popcorn la prochaine fois (peut être grâce à toi

Merci d'avance

pas d'inquiétude pas d'inquiétude!
quand l'eau et l'huile sont mélangés alors qu'ils sont froid ya pa de risque! et même si vous les metez dans un poêle déjà chaude!

a vu de nez c'est sur qu'il faut pas attendre que ça soit cramé! et je pense pour qu'il explose tous bien il faut une très grande poêle, ce que je n'ai pas donc je n'ai jamais vraiment réussi à tous les faire exploser!

et en général si vous remuez le mélange eau+huile+maïs constemment, ça n'explosera pas tant que vous ne ferais pas de pause! vous pouvez arrêter de rumer quand lors de la pause le mais éclate casiment dessuite!

c'est sur qu'il faut faire attention! mais j'en fait depuis toute jeune et je ne me suis jamais brûlée!

s'il y a d'autre question esité surtout pas et si j'ai pas donné assez de détail!

bon pop corn!

et bien un grand merci pour cette recette ! !
Mes petits enfants qui sont venus en vacances à la maison, se régalent avec plaisir et en réclament d'autres!
Je suis ravie de les voir ainsi se régaler ;super cette recette et délicieuse !

Bonjour à toutes et tous,
J'ai essayé cette recette aujourd'hui et de suite, c'est le verre d'huile qui m'a interpelé. Je trouvais que ça faisait beaucoup et en effet après réalisation, je trouve effectivement que ces pop-corns sont beaucoup trop gras.
Quelqu'un a t il une astuce, ou a t il réussi à les faire sans ajouter trop de graisse?
Merci d'avance de vos conseils
$andrine

Délicieux ces pop corn! Un vrai goût de cinéma!
Merci pour cette recette!
Impossible de les rater mais il faut être attentif et rester derrière la casserole!

Enfin, vaut mieux se trouver derrière que dedans!

bonjour,

Je suis nouveau sur ce fofo est voudrais savoir si possible le ingrédient pour 6 personne

merci.

merci pour cette bonne recette ! je viens de la réaliser pour mon petit fils .... il est en train de se régaler !