Cacahuètes au sucre vanillé

Cadeau, merci pour tes conseils.
J'ai utilisé la même casserole et le même feu, mais peut être était-il trop fort ?

Je ne vais pas rester sur cet échec et je retente dimanche.

Nouvelle tentative hier avec des cacahuètes (le même paquet que la dernière fois : crues, avec la peau).
Résultat parfait. A chaque fois que j'en faisais aux amandes, on me les réclamait aux cacahuètes. Pas vraiment convaincue, car moi-même grande fan d'amandes, j'ai quand même essayé pour les enfants.

J'ai été bluffé. c'est vraiment excellent.

En y repensant, je crois que le feu était trop fort la fois précédente.
Par contre, une fois que le "sable blanc" se dépose sur les cacahuètes, il faut un peu augmenter le feu tout en mélangeant.

Bonsoir Cadeau,
Merci pour ta super recette, j'ai fait comme tu as dit (en commençant avec une petite quantité : résultat : un délice, elles sont parfaitement caramélisées !).

Merci de nous avoir fait partager ta recette !

Merci cadeau pour cette recette, après les avoir ratées, je viens de les réussir et elles sont extra-bonnes !! Je crois que je n'attendais pas assez longtemps et je n'atteignais donc pas le stade du "sable". Maintenant, j'ai compris.
Et hop, encore une idée pour mes petits paniers de noël que je vais offrir à mes soeurs et belles-soeurs.merci encore Cadeau. As-tu d'autres idées qui conviendraient à offrir dans le style confiseries ou biscuits? (j'ai l'impression que tu es très douée pour la cuisine...)

La première fois, je ne les ai pas bien réussies, elles étaient bonnes mais pas belles ! La 2è fois c'est parfait et avec des noix et noisettes ! Merci cadeau

Jusqu'à présent j'avais testé les pralines de Cadeau avec des noisettes, noix, amandes et cacahuètes et cette semaine je me suis lancé avec des noix de cajou.
Mon mari m'avait ramené des noix de cajou natures, crues, ni sucrées ni salées et je ne savais pas quoi en faire...

Comme il était précisé que les fruits secs devaient avoir leur peau et qu'il n'y en a pas sur les noix de cajou, j'ai tenté prudemment avec 1 seul verre.
Et là, franche réussite
La couleur est plus claire qu'avec les cacahuètes mais elles sont bien enrobées.

J'ai également utilisé les noix de cajou pour mes cookies. Ca change des amandes...

Merci pour ta réponse.

Je viens d'en faire, mais j'ai dû acheter des cacahuètes à décortiquer car je n'en ai pas trouvée d'autres!
elles étaient bien enrobées mais elles étaient molles!!!

je râleeeeeeeeee

je viens d'essayer et c'est une cata.
j'avais une sorte de poudre marron claire et ça n'a pas adhérait à mes cacahouètes. En plus elles sont beuk. Elles ont le goût de l'huile rense, et d'ailleurs, elles ont le même goût que le pseudo gâteau au yaourt au chocolat de ma moche mère

C'est dommage Nat43 ,il suffisait de prolonger la cuisson !!!!
biz

NAT : je pense effectivement qu'il falalit continuer un epu la cuisson....
La poudre marron serait devenue caramel, et aurait tout enrobe...

LIELIE : cacahuètes enrobées mais molles ????
Bien enrobées ? caramélisées, tu es sure ?
Donc la cuisson devait être suffisante....

Alors soit tu les a mangées encore chaudes, donc molles,
Soit... je ne sais pas... Jamais eu ce problème...

géniale!!!je les ai faites ce week end aux amandes et franchement elles sont top!merci d'avoir partager cette recette!

Merci pour cette recette de Pralines, ça fait 2 fois que j'en fais avec autant de succès. C'est super bon mais pas pour les dents. Allez, c'est les fêtes, on va pas s'en faire.

bonjour cadeau

je viens à l'instant de terminer mes premières pralines et .........

super mega bon

franchement, c'est délicieux.....merci cadeau
je vais en refaire de suite pour en offrir pour noël

bonjour valmérie

je viens de faire les praliné de cadeau et j'ai le même souci que , moi j'ai une vitrocéramique et c'est un peu plus long que le gaz donc j'ai l'essais l'eau s'évaporer malgré que ça faisait déjà la couleur du caramel, et à force l'eau s'évapore quand même , le résultat c'est des pralinés , par contre il faut étalé autrement on a du mal à les séparés et on les casses.biz

''Du mal a les séparer, et ca se casse'' = tu as obtenu des cacahuètes caramélisées, et non des pralines...
Ca casse un peou pluss les dents.... Et ce n'est pas enrobe de la même façon.
Tu n'as donc pas du obtenir la carapace habituelle des pralines sur tes cacahuètes, mais juste un caramel dur.

Mais ne connaissant pas la façon de cuire de la vitroceramique, je ne peux pas trop t'aider....

ça a l'air d'être bon tout ça !Merci pour ta recette mais petite question idiote : les cacahuètes natures et sans peau on les trouve où?

A bientôt !

J'ai essayé les pralines avec des amandes, c'est un vrai régal et facile à faire. Il faut cependant de bons biscottos pour tourner sans cesse la cuillère !

Merci cadeau pour ta recette !

Coucou !
Il y a pas mal de fan de pralines dans mon entourage, je pense que cette recette devrait plaire...oui mais voila, il me reste une question : combien de temps peut-on les conserver, et comment ? Si on prévoit de les offrir, faut il les faire le jour même? Merci d'avance...

ps : pour la recette très simple je l'ai réussie du premier coup, je mets les photos étape par étape si cela peut aider quelqu'un...

Bonjour à toutes et tous !

Merci à Cadeau pour cette recette.
J'ai fait ces pralines hier avec des noisettes, et aujourd'hui avec des amandes...

C'est super bon, et même un peu trop !

Je voulais essayer avec des cacahouètes, mais je n'en ai trouvé qu'en coque. Vu que la peau se détache très facilement, j'ai abandonné l'idée car, à mon avis, le sucre n'adhérera pas, vu que le fruit est trop lisse.

Ce qui n'a pas encore été dit dans ce sujet, c'est que faire des pralines donne un arôme de fête foraine dans toute la maison ! On a presque envie de gaufres et de barbe à papa après cela !

Euh... Et d'un petit tour de manège ?

Bon week-end à tous !

bonjour
où trouvez vous vos cacahuètes?
j'en ai trouver qu'en coques et la peau part quand on les décortique
Ca m'embête beaucoup car je dois en faire pour mon mariage et j'aurais voulu essayer avant .
merci d'avance