Ingrédients
Équivalences
- 1 1/2 tasse de cassonade dorée
- 1 1/2 tasse de sucre blanc cristallisé
- 1 tasse de crème 35%
Sucre à la crème
Ingrédients:
-1 1/2 tasse de cassonade dorée
-1 1/2 tasse de sucre blanc cristallisé
-1 tasse de crème 35%
*Note: 1 tasse = 250 ml
Préparation:
-Amener le sucre, la cassonade et la crème à ébullition.
-Faire cuire jusqu’à consistance d’une boule molle dans l’eau froide.
-Tourner constamment dans le sens des aiguilles d'une montre.
-Laisser légèrement refroidir, puis tourner jusqu’à ce que le mélange épaississe.
-Verser dans un moule graissé.
-Couper en carrés avant que le sucre à la crème ne soit totalement froid.
Conseil: ne soyez pas trop gourmands, pour la ligne, ce n'est pas le top
Mais pour le palais, c'est 
Ingrédients:
-1 1/2 tasse de cassonade dorée
-1 1/2 tasse de sucre blanc cristallisé
-1 tasse de crème 35%
*Note: 1 tasse = 250 ml
Préparation:
-Amener le sucre, la cassonade et la crème à ébullition.
-Faire cuire jusqu’à consistance d’une boule molle dans l’eau froide.
-Tourner constamment dans le sens des aiguilles d'une montre.
-Laisser légèrement refroidir, puis tourner jusqu’à ce que le mélange épaississe.
-Verser dans un moule graissé.
-Couper en carrés avant que le sucre à la crème ne soit totalement froid.
Conseil: ne soyez pas trop gourmands, pour la ligne, ce n'est pas le top
Mais pour le palais, c'est