Ingrédients
Équivalences
- 145 g de noix de coco râpée
- 80 g de sucre glace
- 2 cuillérées à soupe de rhum ambré
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 5 cuillérées à soupe de cacao amer en poudre
Truffes à la noix de coco
Ingrédients :
145 g de noix de coco râpée
80 g de sucre glace
2 cuillérées à soupe de rhum ambré
1 cuillérée à café de vanille liquide
5 cuillérées à soupe de cacao amer en poudre
Préparation :
Dans une casserole, mettez le sucre glace avec la vanille et 1 dl. d’eau.
Portez à ébullition sur feu doux, puis retirez du feu.
Ajoutez-y 125 g de noix de coco, le cacao et le rhum.
Mélangez et laissez refroidir au réfrigérateur 2 heures minimum.
Au bout de ce temps, à l’aide d’une petite cuillère, prélevez une à une des noisettes de pâte et roulez-les entre les paumes des mains.
Passez-les dans la noix de coco râpée restante puis rangez ces truffes dans des caissettes de papier sulfurisé.
Réservez-les au réfrigérateur, dans une boîte hermétique.
Ingrédients :
145 g de noix de coco râpée
80 g de sucre glace
2 cuillérées à soupe de rhum ambré
1 cuillérée à café de vanille liquide
5 cuillérées à soupe de cacao amer en poudre
Préparation :
Dans une casserole, mettez le sucre glace avec la vanille et 1 dl. d’eau.
Portez à ébullition sur feu doux, puis retirez du feu.
Ajoutez-y 125 g de noix de coco, le cacao et le rhum.
Mélangez et laissez refroidir au réfrigérateur 2 heures minimum.
Au bout de ce temps, à l’aide d’une petite cuillère, prélevez une à une des noisettes de pâte et roulez-les entre les paumes des mains.
Passez-les dans la noix de coco râpée restante puis rangez ces truffes dans des caissettes de papier sulfurisé.
Réservez-les au réfrigérateur, dans une boîte hermétique.
; en + elles avaient un bon goût de rhum.