Pains au Lait aux Raisins et Chocolat

bonjour

je viens de faire des petits pains au lait et ils n'ont pas monte
je l'ai ai cuit quand meme cuits mais ils sont dur

voila ce que j'ai fait
ingredients
300gr farine
175ml lait
40gr sucre
40 gr beurre
1 cc sel
levure

petri en machine programme pate
ensuite j'ai coupe en plusieur petits morceaux
ensuite dans mes morceaux j'y ai mis pour certaine des raisins sec et pour d'autre du chocolat et les ai faconner en boule

j'ai mis sur une feuille sulfurise et j'ai attendu 2h de leve voir 2h30 puis j'ai badijoner de jaune d'oeuf

ensuite au four 200° en surveillant la cuisson a peut pres 20 a 30 minutes

c'est quand meme ma 2eme fourne que je loupe

merci

bonjour,
je te mets ma recette de pains au lait
500g de farine
1.5 cc de sel
20g de sucre
lait +1 jaune d’œuf = 300g
fleur d'oranger+rhum (facultatif)
80g de beurre
1.5 cc de levure
à la sortie de la map je fais des petites boules que je laisse lever une 1° fois 30mn, après je les façonne (pépites, raisins sec) et je les mets sur la plaque je laisse lever environ 1H je dore avec du lait sucré et hop! au four 180°C 15_20 mn Voir l'album
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