et j'en ai une autre où il faut pas d'oeuf
500gr de farine , 1.5 cc de sel , 20 gr de sucre , 60 gr de beurre , 1.5 cc de levure , 320 ml de lait
programme pâte de la map , façonnage, 2ème levée : 45 mn , badigeonner avec un mélange jaune d'oeuf/lait/sucre , cuisson 20 mn à 200° (la cuisson dépend du four)..
ma 1ère recette est envolée!
donc,je remet pfffffffffff
pour 4 baguettes , 475 gr de faine , 2 oeufs+ lait=300 gr ; 1 sachet de levure (moi je met levure bruggmachin) ,80 gr de sucre , 9 gr de sel , 70 gr de sucre : programme pâte
laisser lever 1 heure ds la map,(double de volume)
sortir,étaler la pâte sur un plan fariné ,rabattre,former 4 baguettes, façonner,badigeonner oeuf battu,lait ,faire des grignes
2ème levée : 1 heure au chaud ; cuisson 15 mn th 180° ds un four préchauffé.... (se congelent très bien,,si on a de la place
)
Modifié (janv. 2010)
