Ingrédients
Équivalences
- 3 supers yaourts au chocolat maison (il faut les écouler)
- 580 g de farine T45
- 1,5 cc de sel
- 70 g de sucre
- qq gouttes d’extrait de vanille si l’on aime
- 60 g de beurre
- 2,5 voir 3 cc de levure de boulanger instantanée
L'amertume est inévitable. Je viens de m'y résigner !
Les yaourts ne plaisant pas à la petite famille, je vous livre une recette inventée pour réutiliser ces yaourts !
Ingrédients :
3 supers yaourts au chocolat maison (il faut les écouler !),
580 g de farine T45,
1,5 cc de sel,
70 g de sucre,
qq gouttes d’extrait de vanille si l’on aime,
60 g de beurre,
2,5 voir 3 cc de levure de boulanger instantanée.
Préparation :
Mettez le tout dans la cuve de votre machine à pain et lancez le programme pâte. Remettez un peu de farine si une boule ne se forme pas après env. 7mn de pétrissage.
Sortez la pâte de la cuve. Aplatissez la pâte. Former un gros paton. Divisez le en 4 parts égales. Façonner des baguettes et laissez pousser 1 heure. (Allumer votre four à 45 min)
Badigeonner les baguettes de dorure (un oeuf + un peu de sel + 2 cc d'eau). Déposer éventuellement qq flocons d'avoine et mette au four à 180°C pendant 15/20 min.
Et voilà ! Vous pouvez maintenant dire que vous n'avez pas raté vos yaourts mais fait ces yaourts pour réussir de bonnes baguettes viennoises moelleuses aux yaourts au chocolat !
