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Baguette viennoise au beurre et sucre

21 réponses · 3659 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 320ml de lait
  • 1,5 c.à café de sel
  • 20g de sucre en poudre
  • 60g de beurre
  • 500g de farine t45
  • 1 sachet de levure boulanger
Recette certifiée 100% sans IA
Mes premieres viennoisesVoir l'album

(Recette de Nany)
320ml de lait
1,5 c.à café de sel
20g de sucre en poudre
60g de beurre
500g de farine t45
1 sachet de levure boulanger
programme pâte( 1h10)
Puis faconner des baguettes. Faire une deuxième levée de 45 minutes. Badigeonner d'oeuf, de lait et de sucre.
Cuire 20minutes à four 175°c ( a surveiller).
2
Salut BouleDeGum!!!
OUiiiiiiiiiiiiiiiiii cette recette est exquise, c'est celle qui est à la base de la recette de Mamanhelene d'ailleurs Français
merci pour ton témoignage! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
3
Coucou polange !!

C'est clair c'est trop bon !! Je bondis de joie

Voici mes deuxièmes viennoises : Viennoises enormes

J'ai laissé levée 1h30 elles sont énormes et encore plus moelleuses !! j'en ai mangée une avec mon chéri en 10 secondes toute chaude !! Encore j'ai faim
4
MDr tu parles, moi j'ai du mal à résister qd elles sont chaudes... C'est bon
Mais alors, heureusement que le temps ne nous permet pas de sortir les maillots de bains, parce que cela ne favorise pas le régime C'est bon
Bisous Bisou
5
Ben c'est foutu pour moi !! j'pars dimanche dans le sud 29 degrés alors en maillots de bain avec des restes de viennoises dans le bidon ca craint du boudin lol !! :Ben c'est foutu pour moi !! j'pars dimanche dans le sud 29 degrés alors en maillots de bain avec des restes de viennoises dans le bidon ca craint du boudin lol !! Nananère
6
Hihi tu auras donc l'occasion de montrer ta brioche Mort de rire !
Le tout est d'être fière en MAYO Je bondis de joie
Bah au moins tu vas chercher le soleil C'est Okey !
7
mdrr HihiHi!!!

Au moins j'aurais la plage pour moi toute seule !!! Vive les viennoises !!

Dis moi tu aurais des idées de quoi mettre dans les viennoises a part des pépites de chocolats ? Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
8
J'ai fais les mêmes viennoises avec moins de lait et j'ai mis à la place du mont blanc au praliné Encore j'ai faim (une demie boite) et des amandes en poudre Je me suis régalé c'est trop bon j'mettrais la boite entière de mont blanc la prochaine fois !!! Je bondis de joie
9
oh là là ... les photos donnent vraiment envie de tester cette recette Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

j'imprime ça tout de suite et teste la recette dès que possible !
je vous tiens au courant du résultat Cligne de l'oeil
10
C'est Okey ! Coucou ptite féé !!

Essaye sans tarder c'est méga trop bon !!! Je bondis de joie Tiens moi au courant !! J'en rêve même la nuit lol !! J'ai essayer de les congeler j'espère que ca sera bien j'en sors une ce soir pour demain matin !! Cligne de l'oeil

Bises cool coeur
11
kikou Boule De GuM,

Ah ben mis à part le chocolat... qui est trop bon... je vois pas! dingo
Amandes effilées?
je renonce, je prends tu poids rien que d'en parler Je bondis de joie
12
:Nananère coucou Polange !!

Oui c'a doit être pas mal avec de smorceux d'amandes éffilées dedans miam miam Ange miam

J'ai pensée à tenté avec de la pistache faut juste que j'en trouve !! Une viennoise verte ça doit être sympa !!? OUaha c'est trop bon !

Si tu as des idées dis moi surtout !!! Détective

Bises
13
KIKOU

ooooooooo la la que sa ma lair bon a tester merci Hello, Kikou, Bonjour Rose
14
coucou dingo

Alors titefée et brigitte vous avez tester ?

Moi j'rentre de vacances j'ai remis ma map en route pour faire des v.......... :coucou dingo

Alors titefée et brigitte vous avez tester ?

Moi j'rentre de vacances j'ai remis ma map en route pour faire des v.......... Nananère Tendrement coeur
15
Avec des raisins secs ......... Fiesta
Vous me faites envie les filles. Je n'achète pas de MAP pour pas craquer Pleure ou vraiment très malheureux Pleure ou vraiment très malheureux
16
Coucou libby !! Hello, Kikou, Bonjour

Achete toi une map !! tu vas regretter toute ta vie après !! dingo

C'est tellement bien de pouvoir faire son pain soit même et ses bons gâteaux !! En plus ca te prend deux minutes même pas et la machine fait le reste !! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Pour te mettre en appétit mes viennoises au chocolat :
Viennoises chocolats
à voir ici :
Bises.
17
Bonjour

Oui vraiment trop appétissantes tes viennoiseries
Je pense qu'à la prochaine promo chez Aldi je me paierai une MAP Fiesta Fiesta
18
j'ai tester le recette c'est un régale je l'ai est présenter en petit pain undividuel pour les emmener au boulot mes collègues se sont régalées
19
J'ai bien envie de tester cette recette mais petite question : peut on remplacer la levure de boulanger par de la levure chimique ? Ou de la levure fraîche, et dans ce dernier cas, quelle quantité ?
20
Très Heureux coucou lulaby

Euh en faite je sais pas trop la levure chimique je te conseille pas je pense que ca ne lèvera pas assez la boulangère fraîche la moitié d(un cube je pense ca devrait marcher !! Roulement de yeux

bises C'est Okey !
21
bonsoir, non, non, surtout pas de levure chimique pour les pains, brioches et viennoiseries !! uniquement de la levure de boulanger Cligne de l'oeil pour ce qui est de la quantité de levure fraîche, je dirais 25g, c'est ce que je mets pour 500g de farine, c'est l'équivalent d'un sachet de briochin
22
Bonjour à toutes, Hello, Kikou, Bonjour
je me suis enfin décidée à les faire ces fameuses baguettes.
Je fais beaucoup de brioches et de pain , la recette de MamanHélène est extra. Je vous mets une photo, sinon elle est dans mon album. Bisous à toutes. Hello, Kikou, Bonjour Bisou
Baguettes viennoises
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