Ingrédients
Équivalences
- 500 grs de farine
- 3 oeufs
- 250 grs de beurre
- 40 grs de levure
- 1/2 tasse de lait tiède
- 1c.à.s.de sucre semoule
- 200 grs de sucre perlé
- 1 poignée de raisin de corinthe
- une pincée de sel
BONSHOMMES DE PATE : 6 PIECES
Ingrédients: 500 grs de farine, 3 oeufs, 250 grs de beurre,40 grs de levure, 1/2 tasse de lait tiède, 1c.à.s.de sucre semoule,200 grs de sucre perlé,1 poignée de raisin de corinthe et une pincée de sel.
PREPARATION:
Mettre la farine dans une terrine avec le sel : faire une fontaine et sur le côté mettre les jaunes d’oeufs, dans la fontaine mettre le lait tiède dans lequel on a dilué la levure et ajouter le beurre fondu.
Bien mélanger et ajouter les blanc d’oeufs battus en neige avec la c.à..s de sucre semoule.Bien mélanger et laisser lever pendant 1 H dans une ambiance tiède sans courant d’air.
Ajouter le sucre perlé et les raisins et laisser lever encore 1/4 d’heure.
Préchauffer le four pendant 1/4 d’heure à 200°C.
Confectionner les 6 bonshommes.
Sur une platine recouverte d'une feuille d'aluminium, placer les 6 bonshommes et mettre au four
20 minutes à t° de 200°C.
Les sortir, laisser refroidir et bon appétit.
Ingrédients: 500 grs de farine, 3 oeufs, 250 grs de beurre,40 grs de levure, 1/2 tasse de lait tiède, 1c.à.s.de sucre semoule,200 grs de sucre perlé,1 poignée de raisin de corinthe et une pincée de sel.
PREPARATION:
Mettre la farine dans une terrine avec le sel : faire une fontaine et sur le côté mettre les jaunes d’oeufs, dans la fontaine mettre le lait tiède dans lequel on a dilué la levure et ajouter le beurre fondu.
Bien mélanger et ajouter les blanc d’oeufs battus en neige avec la c.à..s de sucre semoule.Bien mélanger et laisser lever pendant 1 H dans une ambiance tiède sans courant d’air.
Ajouter le sucre perlé et les raisins et laisser lever encore 1/4 d’heure.
Préchauffer le four pendant 1/4 d’heure à 200°C.
Confectionner les 6 bonshommes.
Sur une platine recouverte d'une feuille d'aluminium, placer les 6 bonshommes et mettre au four
20 minutes à t° de 200°C.
Les sortir, laisser refroidir et bon appétit.
