Ingrédients
Équivalences
- 500gr de farine
- 300gr de lait
- 11gr de levure de boulanger
- 2cs de sucre
- 60gr de beurre
- 3cs de crème fraiche
- 1sachet de platin
- 1oeuf
500gr de farine
300gr de lait
11gr de levure de boulanger
2cs de sucre
60gr de beurre
3cs de crème fraiche
1sachet de plalin
1oeuf
faire fondre le beurre avec le lait 2mn 37°vt2
ajouter la levure 2mn37°vt2 ajouter ensuite la farine et le sucre avec 1 pincé de sel mettre 2mn30 pétrin épis.ensuite laisser reposer la pâte 1heure.quand la pâte est reposée l'étaler sur le plan de travail faire 1 premier pliage en 3 l'étaler de nouveau et la plier en 3 de l'autre face.l'étaler de nouveau faire 1 carré de 40sur40.ensuite badigeonner la surface avec un oeuf battu en ommelette.soupoudrer avec un peu de sucre.étaler sur la surface le sachet de pralin.rouler la pâte en faire un boudin. le couper en 7 morçeaux identiques.placer le tout dans 1 plat beurré et laisser de nouveau reposer 1heure ensuite enfourner 25 mn a four chaud 180°
300gr de lait
11gr de levure de boulanger
2cs de sucre
60gr de beurre
3cs de crème fraiche
1sachet de plalin
1oeuf
faire fondre le beurre avec le lait 2mn 37°vt2
ajouter la levure 2mn37°vt2 ajouter ensuite la farine et le sucre avec 1 pincé de sel mettre 2mn30 pétrin épis.ensuite laisser reposer la pâte 1heure.quand la pâte est reposée l'étaler sur le plan de travail faire 1 premier pliage en 3 l'étaler de nouveau et la plier en 3 de l'autre face.l'étaler de nouveau faire 1 carré de 40sur40.ensuite badigeonner la surface avec un oeuf battu en ommelette.soupoudrer avec un peu de sucre.étaler sur la surface le sachet de pralin.rouler la pâte en faire un boudin. le couper en 7 morçeaux identiques.placer le tout dans 1 plat beurré et laisser de nouveau reposer 1heure ensuite enfourner 25 mn a four chaud 180°
