Brioche ?,,,

POur faire une brioche, on est obligé d'utiliser de la levure fraîche ou instantanée, ou on peut utilisé de la levure chimique?
Merci pour vos réponses

bonsoir, et bien, toutes les recettes que j'ai vues, c'est avec la levure fraîche ou instantanée, maintenant, je peux me tromper. Mais je ne pense pas que la pâte lèverait suffisamment avec de la chimique.

j'ai essayé une fois avec la levure chimique ....par flemme d'allonger le bras plus loin pour attraper la levure de boulanger.....tout a fini à la poubelle ! n'essaye pas c'est du gâchis !!

bonne nuit !!

OKi merci beaucoup, je voulais en faire une demain mais pas de levure de boulanger donc tant pis !
Bis et bonne nuit

bonjour,
si tu fouine un peu sur le net, tu trouveras une recette de brioche à la levure chimique car j'en ai déjà vue une ????

par contre, je n'ai pas noté ni ou ni la recette, car je suis trop attachée à ma recette de brioche traditionnelle à la levure !!!!

en fait, si mes souvenirs sont bons, cette brioche me faisait plus penser à un cake qu'a une brioche !!! mais bon ç voir, je n'ai pas testé, donc je ne peux pas juger !!!!

Une vraie brioche ne se fait qu'avec de la levure de boulangerie, sinon comme cela a été précisé, tu obtiendrais quelque chose qui ressemblerait plus à un cake

En fait, une pâte à brioche doit reposer un moment pour qu'elle puisse se développer.
La levure chimique ne nécessite aucun temps de repos, on l'utilisera donc pour les cakes, muffins, certains beignets, crêpes etc...

Bonne soirée

Ça y est !!! j'ai acheté de la levure de boulanger.
Je fais ma première brioche !!!
je vous tiens au courant !

super jasmine, je croise les doigts pour toi !!!! j'espère que tu auras une petite photo pour nous ??? !!!

alors t'en est ou ????? miam miam...le suspens devient insoutenable !

hummmm en plus c'est la bonne heure la !!!!!

Salut à tous,

Ma première brioche a complètement ratée, j'avais laisser trop monter, mais j'ai réessayé hier avec une autre recette (avec de la levure de boulanger), et là réussite totale ! une brioche avec une mie filante, hummmm un régal !!!!
Promis j'essaye de mettre des photos !!!

c'est génial, comme quoi, il ne faut jamais abandonner !!!!!!

Voila comme promis, je met des photos de mes petites briochettes aux pépites de chocolat...
On s'est régalé

bravo à toi elles sont superbes !!!!!