Ingrédients
Équivalences
- 1kgs de farine
- 3c à c de levure de boulangerie en sachet
- 4oeufs
- 125grs de sucre
- 1 sachet de sucre vanille
- 125gr de beurre
- 1c à c de sel
- 25 à 30cl de lait chaud
Recette de brioche!
1kgs de farine
3c à c de levure de boulangerie en sachet
4oeufs
125grs de sucre
1 sachet de sucre vanille
125gr de beurre
1c à c de sel
25 à 30cl de lait chaud.
Mélangez la farine, la levure, le sucre, le sel.
Ajouter les oeufs et le beurre ramolli.
Ajouter le lait tiède et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple et non collant.
Vous pouvez le faire au robot pendant plus ou moins 5min.
Mettre la boule pâte dans un saladier couvert et laisser monter pendant 1heure à 1h30 (mon truc, je mets de l'eau dans un saladier et je la passe au micro ondes pour chauffer le micro ondes, je l'éteind et je mets ma pâte à l'intérieur (pas de courant d'air et en plus t° tiède) ta pâte monte plus vite.
La suite:
Rompre la pâte en appuyant au milieu.
Travailler à nouveau ( ajouter des raisins secs ou du sucre perlé).
Donner une forme (tresse etc..) laisser monter à nouveau et mettre dans le four préchauffé à 180°, cuire pendant 20min.
Mettre la pâte dans un moule à cake la cuisson (30 à 35 min)
Bon appétit.
1kgs de farine
3c à c de levure de boulangerie en sachet
4oeufs
125grs de sucre
1 sachet de sucre vanille
125gr de beurre
1c à c de sel
25 à 30cl de lait chaud.
Mélangez la farine, la levure, le sucre, le sel.
Ajouter les oeufs et le beurre ramolli.
Ajouter le lait tiède et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple et non collant.
Vous pouvez le faire au robot pendant plus ou moins 5min.
Mettre la boule pâte dans un saladier couvert et laisser monter pendant 1heure à 1h30 (mon truc, je mets de l'eau dans un saladier et je la passe au micro ondes pour chauffer le micro ondes, je l'éteind et je mets ma pâte à l'intérieur (pas de courant d'air et en plus t° tiède) ta pâte monte plus vite.
La suite:
Rompre la pâte en appuyant au milieu.
Travailler à nouveau ( ajouter des raisins secs ou du sucre perlé).
Donner une forme (tresse etc..) laisser monter à nouveau et mettre dans le four préchauffé à 180°, cuire pendant 20min.
Mettre la pâte dans un moule à cake la cuisson (30 à 35 min)
Bon appétit.