Brioche

HELLO marjoriev
bien sûr sans soucis c'est une recette super facile en plus et tu peux l'utiliser pour beaucoup de choses!!!

Brioche

ingrédients:

1KG de farine + 2 pincées de sel dans un saladier

100G de sucre fin +2 oeufs dans un autre saladier

120 g de beurre ramoli

1/2 litre de lait TIÈDE

2 sachets de levure boulangère

confection:

Faire tiédir le lait et ensuite mélanger à la levure ,bien mélanger le sucre et les oeufs et ajouter petit à petit le lait et la farine et continuer à mélanger et vers la fin rajouter le beurre ramoli,ensuite bien malaxer à la main pendant 15 min et ensuite laisser poser 1H30 (On peut également si ça t'arrange la laisser monter toute la nuit dans le frigo couverte d'un torchon)

Ensuite former des petits boudins avec la pâte et tresser toujours commencer par le milieu de la natte , puis la mettre sur un plat avec du papier cuisson et laisser monter encore au moins une heure
badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner th7 pendant 20 min .

*on peut également faire des petits pains aux raisins ou au chocolat
pour ça il suffit d'étaller la pâte (en rectangle ) après la première levée et mettre un flan à la vanille ou un mélange d'oeufs et de noisettes et parsemer de pépites de chocolat ou de raisin et rouler le tout comme un gâteau roulé et ensuite couper des tronçons de 2 cm de large et les disposer sur une plaque et laisser monté 1 heure et ensuite enfourner toujours th 7 à peu près 15 min


mira