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Brioche

6 réponses · 1849 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • pâte à brioche thermomix
  • farine (pour les manalas)
Recette certifiée 100% sans IA
j'ai réussi mes manalas avec la pate a brioche thermomix ( manalas petite brioche en forme de bonhome) excellent a refaire pour la st Nicolas ou ils sont dégustés avec un chocolat chaud tradition oblige . surtout a un cout réduit acheté en boulangerie 1€ fabriqué 0,21 € tout compris à+
2
Coucou,
Pourrais-tu me donner ta recette Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! et me dire comment tu les as façonnés?

Merci d'avance et à bientôt.
3
bien je pourais avoir merci Français
4 Recette

Brioche aux petits bonhommes

Ingrédients Équivalences
  • 2 gobelet de lait (200gr)
  • 125 sucre-
  • 4 oeufs
  • 800gr farine
  • 1 cube levure
Recette certifiée 100% sans IA
pour belzy 59
2 gobelet de lait (200gr)
125 sucre-
battre 2 mn au thermomix vitesse 4 à 50°
ajouter 400gr farine -2 oeufs 1 cube levure
battre 30s vitesse 2/3
ajouter 200gr farine
battre 30s vitesse 2/3
puis 5 mn mode pétrin
laisser gonfler dans le thermomix 1h
mettre dans un saladier au frigo 3h
ensuite façonner les petit bonhomes
faire des petits paton de la taille d'une éclair pincer une boule pour la tete et entailler en biais au ciseau les bras et un coups de ciseau entre les jambes
taille env.15 cm laisser gonfler puis badigeonner de jaune d'oeuf mettre au four démarrer a froid four 5/6 env.30/35mn
il regonfle encore au four bien les séparer sur la plaque bon appétit a demain
5
Bien merci pour cette recette que je vais tester à la MAP.
Je vous tiendrais au courant des résultats dans la semaine.
Surprise !
A très vite.
6
Belzy, j'attends avec impatience, j'ai aussi une map quigg.
Bonne soirée et bon dimanche.Smiles
7
Coucou !

Alors j'ai testée cette recette en MAP, je n'ai pas changées les proportions, mais quand j'ai noté, je me suis trompée embarrassé (oops) .
J'ai oublié le sucre et, à la place j'ai mis 125 gr de lait dingo .
Heureusement que je ne bois pas d'alcool ! je ne vous racontes pas le résultat sinon ( Ooolala (C'est quoi ce bin's !) ).
Bon, à part ça j'avais rajouté des pépites de choco donc le manque de sucre c'est moins fait sentir ; et c'est bon quand même !
Reste à revoir le façonnage .... Mad (Fou) .

Sinon, je la referais dans la semaine (avec les idées claires lol) et je vous ferais un nouveau point.

Bon fin de journée !
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