Ingrédients
Équivalences
- 300 gr de farine
- 1 pincée de sel
- 4 cuilleres a soupe de sucre en poudre
- 4 oeufs entiers
- 170 g de beurre fondu
- 1/2 cube de levure de boulanger
Voila un recette de brioche facile a realise
ingredient pour 2 brioches
-300 gr de farine
-1 pincée de sel
- 4 cuilleres a soupe de sucre en poudre
- 4 oeuf entier
- 170 g de beurre fondu
-1/2 cube de levure de boulanger (la diluer dans 3 cuillères a soupe d'eau froide)
Preparation
Mettre dans un saladier la farine, le sel, le sucre en poudre melanger
ajouter un par un oeuf entier ( un oeuf battre un autre oeuf battre etc..)
ajouter le beurre fondu melanger et ajouter la levure dilué. La pate doit avoir l'aire collante pas ferme.
recouvre le saladier et placer le dans le frigot une nuit complete.
lendemain matin etaler la pate en forme de carré la plie en quatre fois comme une feuille de papier . Recommencer l'operation 3 fois.
Retaler la pate toujours en forme de carré la rouler sans la serrer
Couper la en deux. Prendre une moitier et la couper en trois faire pareil avec l'autre moitier.
Prendre 2 moules a cake bien les beurrer mettre trois morceaux dedans faire pareille avec les morceaux qui reste.
Laisses les gonfler (je les recouvre d'un trochon et je les place au four non allumé pour qu'elles puissent monter)
les mettre au four thermostat 6° pendant 20 minutes.
Bon appetit
Vous pouvez si vous le desirez mettre des pepites de chocolat avant de la rouler.
Je mettre des photos un peu plus tard.
ingredient pour 2 brioches
-300 gr de farine
-1 pincée de sel
- 4 cuilleres a soupe de sucre en poudre
- 4 oeuf entier
- 170 g de beurre fondu
-1/2 cube de levure de boulanger (la diluer dans 3 cuillères a soupe d'eau froide)
Preparation
Mettre dans un saladier la farine, le sel, le sucre en poudre melanger
ajouter un par un oeuf entier ( un oeuf battre un autre oeuf battre etc..)
ajouter le beurre fondu melanger et ajouter la levure dilué. La pate doit avoir l'aire collante pas ferme.
recouvre le saladier et placer le dans le frigot une nuit complete.
lendemain matin etaler la pate en forme de carré la plie en quatre fois comme une feuille de papier . Recommencer l'operation 3 fois.
Retaler la pate toujours en forme de carré la rouler sans la serrer
Couper la en deux. Prendre une moitier et la couper en trois faire pareil avec l'autre moitier.
Prendre 2 moules a cake bien les beurrer mettre trois morceaux dedans faire pareille avec les morceaux qui reste.
Laisses les gonfler (je les recouvre d'un trochon et je les place au four non allumé pour qu'elles puissent monter)
les mettre au four thermostat 6° pendant 20 minutes.
Bon appetit
Vous pouvez si vous le desirez mettre des pepites de chocolat avant de la rouler.
Je mettre des photos un peu plus tard.