Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 250g de farine
- 20g de sucre
- 4g de sel
- 8g de levure de boulanger
- 125g de beurre en pommade
- 2,5cl (250ml) de lait
De rien les filles 
je vous mets la recette de la brioche(source du même livre qui est cité au-dessus)qui va avec si ça vous intéresse:
Pour 600g de pâte: Préparation:20min-Repos:2H
3 oeufs
250g de farine
20g de sucre
4g de sel
8g de levure de boulanger
125g de beurre en pommade
2,5cl (250ml) de lait
Mélanger les oeufs, la farine, le sucre, le sel. Ajouter la levure délayée et travailler énergiquement la pâte pour obtenir un mélange lisse. Ajouter le beurre. Travailler à nouveau la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache des doigts.
Faire doubler de volume dans un endroit tiède.
Remettre en boule et réserver au frais.
Voilà si ça intéresse quelqu'un.
je vous mets la recette de la brioche(source du même livre qui est cité au-dessus)qui va avec si ça vous intéresse:
Pour 600g de pâte: Préparation:20min-Repos:2H
3 oeufs 250g de farine 20g de sucre 4g de sel 8g de levure de boulanger 125g de beurre en pommade 2,5cl (250ml) de laitMélanger les oeufs, la farine, le sucre, le sel. Ajouter la levure délayée et travailler énergiquement la pâte pour obtenir un mélange lisse. Ajouter le beurre. Travailler à nouveau la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache des doigts.
Faire doubler de volume dans un endroit tiède.
Remettre en boule et réserver au frais.
Voilà si ça intéresse quelqu'un.