Ingrédients
Équivalences
- 100g de beurre mou
- 400g de farine
- 1 pincée de sel
- 100g de sucre
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure boulangère préparée
- 10cl de lait tiède
- 1 CS d'eau de fleur d'oranger
Bonjour,
Je viens de faire une brioche pour cette après-midi!
Je vous mets la recette et les photos
Pour 8 personnes.
Préparation: 20mn / Cuisson:30mn (environ)
*Réduire en pommade 100g de beurre mou.
* Ajouter 400g de farine, 1 pincée de sel et 100g de sucre.
Mélanger.
* Ajouter 3 oeufs, 1 sachet de levure boulangère préparée selon le mode d'emploi de cette dernière.
* Ajouter 10cl de lait tiède, 1 CS d'eau de fleur d'oranger.
*Pétrir la pâte.
*Laisser au repos couvert d'un torchon dans un endroit à température ambiante pendant 2 heures.
*Au bout de ce temps, retravailler la pâte, et la glisser dans un moule (comme désirée biensur: en margueritte, tressée,.)
* Laisser de nouveau au repos pendant 2 heures.
* Avant cuisson, badigeonner la brioche avec un jaune d'oeuf mélangé à 1 CS d'eau de fleur d'oranger.
*Faire cuire la brioche à four préchauffé th7 (210°) pendant environ 30 minutes (en fait selon le four)
Petite note: au moment du pétrissage j'ai dû rajouter un peu de farine car un peu trop collante la pâte!
Je viens de faire une brioche pour cette après-midi!
Je vous mets la recette et les photos
Pour 8 personnes.
Préparation: 20mn / Cuisson:30mn (environ)
*Réduire en pommade 100g de beurre mou.
* Ajouter 400g de farine, 1 pincée de sel et 100g de sucre.
Mélanger.
* Ajouter 3 oeufs, 1 sachet de levure boulangère préparée selon le mode d'emploi de cette dernière.
* Ajouter 10cl de lait tiède, 1 CS d'eau de fleur d'oranger.
*Pétrir la pâte.
*Laisser au repos couvert d'un torchon dans un endroit à température ambiante pendant 2 heures.
*Au bout de ce temps, retravailler la pâte, et la glisser dans un moule (comme désirée biensur: en margueritte, tressée,.)
* Laisser de nouveau au repos pendant 2 heures.
* Avant cuisson, badigeonner la brioche avec un jaune d'oeuf mélangé à 1 CS d'eau de fleur d'oranger.
*Faire cuire la brioche à four préchauffé th7 (210°) pendant environ 30 minutes (en fait selon le four)
Petite note: au moment du pétrissage j'ai dû rajouter un peu de farine car un peu trop collante la pâte!
Modifié (sept. 2007)
BRAVO ma chouchous ! 
. et je n'en doute pas pour le palais aussi 
!
salut la compagnie lol !
merci Yaziella ! et très bonne !