Coucou je viens de faire ma brioche vendéenne j'ai fait la tresse mais en cuisant la brioche s'est mis à gonfler gonfler puis ben on voit plus la tresse 
(( Par ctre elle est super bonne on l'a tous bien entamé regarder avant la cuisson et après dou cela peut venir..........;j'ai pris la recette de la brioche vendéenne j'ai fait un levain cela peut il provenir de la farine de la levure????J'uitlise de la farine type 65 car depuis que je fais la brioche c celle que je préfère. Je n'aime pas les bricohe "à croûte".Voilà alors si vous le savez lol allez les pros de la brioches !!!!!!!!!
photo de la brioche tressée et dorer avant la cuisson :
photo de la brioche cuite ahhhhhhhhhhhh plus de tresse c gonflé !!!!!
voilà bisous à tous !!!!!!!!
(( Par ctre elle est super bonne on l'a tous bien entamé regarder avant la cuisson et après dou cela peut venir..........;j'ai pris la recette de la brioche vendéenne j'ai fait un levain cela peut il provenir de la farine de la levure????J'uitlise de la farine type 65 car depuis que je fais la brioche c celle que je préfère. Je n'aime pas les bricohe "à croûte".Voilà alors si vous le savez lol allez les pros de la brioches !!!!!!!!!photo de la brioche tressée et dorer avant la cuisson :
photo de la brioche cuite ahhhhhhhhhhhh plus de tresse c gonflé !!!!!
voilà bisous à tous !!!!!!!!