Brioche au Lait Fondant

bonjour les mappeuses ,
Je reviens parmi vous ; j'ai un peu délaissé ma MAP car elle est tombée en panne . Mais j'en ai retrouvé une et c'est reparti pour les pains et brioches fondantes.
D'ailleures , j'ai une recette de brioche ultra simple et fondante ( je l'ai trouvé sur un autre site de recettes )
Brioche au lait
- 1 oeuf battu
- 150 ml de lait
- 50 g de beurre
- 2 c à soupe de sucre
- 330 g de farine T55
- 1 sachet de levure briochin
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c à soupe de fleur d'oranger
- 1 c à café de sel

1. mélanger l'oeuf battu et le lait et faire tiédir au micro-ondes
2. mettre tous les ingrédients dans l'ordre préconisé par la MAP
3. lancer le programme "pâte"
4. une fois le programme terminé , mettre de la farine sur le plan de travail et dégazer la pâte
5. la mettre dans un moule à cake beurré , la badigeonner de beurre fondu
6. laisser lever la brioche pendant 45mn dans endroit tiède
7. la badigeonner de lait et mettre au four chaud ( th 6) pendant 30 mn

c'est un vrai délice avec une mie fondante et moelleuse , je vais en refaire une et mettre la photo pour la prochaine fois
bonne soirée à toutes et tous

Isa41