Ingrédients
Équivalences
- 4OO gr de farine (dont 1OO gr de t 150)
- 2oo gr de beurre
- 8o gr de sucre
- 2oo gr de chocolat noir
- 3 ou 4 oeufs
- 150 ml de lait tiede
- levure de boulangerie
Brioche aux pépites de chocolat
Ingrédients:
4OO gr de farine (dont 1OO gr de t 150 )
2oo gr de beurre
8o gr de sucre
2oo gr de chocolat noir
3 ou 4 oeufs
150 ml de lait tiede
levure de boulangerie
Préparation:
faire lever la levure, dans un plat, mettre tous les ingredients, ajouter la levure et petrir qq min.
faire lever 2 h.
petrir et laisser doubler de volume.
petrir et mettre en moule.
cuire entre 35 ET 45 min selon votre four à 180°
Astuce:
un petit truc pour casser le chocolat : mettre la plaque de chocolat au congelo 1 h avant, ne pas le deballer, et le frapper avec le rouleau à patisserie.
deballer, et finir les morceaux un peu gros toujours avec le rouleau !
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Ingrédients:
4OO gr de farine (dont 1OO gr de t 150 )
2oo gr de beurre
8o gr de sucre
2oo gr de chocolat noir
3 ou 4 oeufs
150 ml de lait tiede
levure de boulangerie
Préparation:
faire lever la levure, dans un plat, mettre tous les ingredients, ajouter la levure et petrir qq min.
faire lever 2 h.
petrir et laisser doubler de volume.
petrir et mettre en moule.
cuire entre 35 ET 45 min selon votre four à 180°
Astuce:
un petit truc pour casser le chocolat : mettre la plaque de chocolat au congelo 1 h avant, ne pas le deballer, et le frapper avec le rouleau à patisserie.
deballer, et finir les morceaux un peu gros toujours avec le rouleau !
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Modifié (août 2006)