Brioche aux pralines roses

bonjour,
j'ai celle-ci :
pate : 250 g de farine t45
5g de sel
70g de sucre en poudre
3 oeufs
65g de beurre
1cs de rhum
1cs de fleur d'oranger
1,5 cc de levure
50g de pralines rouges
glacage : 1 oeuf, un peu d'eau

placez tous les ingrediens dans la cuve de votre machine dans l'ordre, liquide d'abord. Selectionnez le mode pate. Verifiez la consistance de la pate qui doit etre souple et elastique et ne plus coller aux parois, elle peut etre trop liquide suivant la taille des oeufs. En milieu de petrissage, sortez la pate de la machine et sur un plan de travail legerement fariné incorporez les praline. Remettrela pate dans la machine et laissez le programme se terminer. Farinez vous les mains, sortez delicatement la pate. Faconnez rapidement une boule assez serrée et posez la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Couvrez d'un torchon humide et laissez lever a temperature ambiante 1h à 1h30. La pate doit doubler de volume. Prechauffez le four a 200°. Une fois le four chaud, a l'aide d'un pinceau enduisez la brioche d'un oeuf melangé a un peu d'eau, enfournez de suite. Faites cuire entre 30 et 40mn.
voila c'est une recette de rebecca pugnale, pas testé je n'arrive pas a trouver des pralines rouges

Coucou

J'interviens car j'ai justement une recette testée deux fois, délicieuse mais longue à préparer.
La pâte repose une nuit entière dans le frigo puis encore 4 h à température ambiante le lendemain.

La recette n'est pas très précise je le conçois
Je suis désolée mais je n'ai plus la source, peut être Marmiton


Brioche aux pralines roses

Préparation : 24 heures
Cuisson : 30 à 40 mn

Ingrédients :

- 350 g farine
- 180 g beurre fondu
- 1/2 cuillère à café de sel
- 20 g levure boulanger dissoute dans 1 cuillère d'eau tiède
- 50 g de sucre
- 4 oeufs
- 125 g de pralines concassées


Préparation :

La veille préparer la pâte avec les ingrédients ci-dessus ; mettre une nuit au réfrigérateur.

Le lendemain renverser la pâte sur le plan de travail, étaler.
Répartir les pralines et rouler comme une bûche.
(J'ai procédé autrement, en formant des boules de taille égale et en les plaçant dans un moule à cake profond).
Mettre dans un moule, laisser lever 4 heures.

Cuisson à 160°C 30 à 40 mn".

NB: je la referai et mettrai les photos

Pour les pralines, j'en trouve en Lorraine, dans un magasin de produits frais, légumes et autre...
Il y en des entières et des concassées; le paquet doit coûter 3,50 euros.